https://www.i-sis.org.uk/AidsandSelenium.php
"
Selen pokona AIDS?
Sam Burcher donosi o hipotezie żywieniowej, która może mieć wpływ na zapobieganie i leczenie globalnej pandemii.
W ciągu ostatniej dekady badania wykazały istotny związek geograficzny między regionami o glebach ubogich w selen a szczytowymi przypadkami zakażeń HIV/AIDS [1].
Choroba AIDS wydaje się wiązać z powolnym i postępującym spadkiem poziomu pierwiastka śladowego selenu (Se) we krwi wraz z komórkami CD4, które są niezależnymi predyktorami śmiertelności [2].
Zakażenie AIDS w Afryce osiągnęło rozmiary pandemii, a
w niektórych regionach mówi się, że ponad jedna czwarta populacji cierpi na tę chorobę, choć toczy się debata na temat tego, w jaki sposób WHO ekstrapolowała swoje statystyki (patrz "Afrykańska epidemia AIDS?" SiS 22).
Dane z Harvardu w Stanach Zjednoczonych przedstawiają wskaźniki zakażeń następująco: Zimbabwe 25,84%, Botswana 25,10%, Zambia 19,07%, RPA 12,91%, Wybrzeże Kości Słoniowej 10,06%, Tanzania 9,42%, Etiopia 9,31% i Kongo 4,31%.
Jednak Senegal w Afryce Zachodniej ma najniższą liczbę zachorowań na AIDS wynoszącą 1,77% w populacji ogólnej i 0,5% wśród pacjentów klinik przedporodowych, a także najwyższy poziom gleby wzbogaconej selenem [3]. Pod względem geologicznym Senegal znajduje się w wysuszonym lub wyschniętym morzu kredowym i wczesnoeoceńskim, a ląd powstał ze skał osadowych z rozpuszczonych minerałów w parującej wodzie morskiej. W związku z tym fosforany wapnia są jednym z wydobywanych w kraju produktów mineralnych wykorzystywanych do produkcji nawozów i pochodzą z fosforytów bogatych w selen. Senegal może również pochwalić się najniższym poziomem zachorowań na raka na kontynencie afrykańskim [4].
E.W. Taylor z University of Georgia, sugeruje, że AIDS, mięsak Karposiego i nowotwory są powszechne w regionach o glebach zubożonych w selen, co ma dalsze implikacje w pozornie niepowstrzymanym rozprzestrzenianiu się zachorowalności na AIDS na całym świecie.
Zubożony selen w glebie powoduje choroby
W Chinach regiony z niedoborem selenu znane są jako chiński "pas chorób". Tutaj średnie dzienne spożycie selenu wynosi mniej niż 10 mikrogramów. Kontrastuje to z częściami USA i Kanady, gdzie dzienne spożycie selenu wynosi 170 mikrogramów. Choroby wirusowe, takie jak Coxsackie B3, wirusowe zapalenie wątroby typu B i C oraz HIV/AIDS, mają tendencję wzrostową. Coxsackie B3 jest dodatkowo komplikowane przez chorobę serca znaną jako "keshans", która jest endemiczna w obszarach "pasa chorób". Od czasu wprowadzenia nawozów wzbogaconych selenem do gleb i upraw, a także do surowców i soli kuchennej, nastąpił spadek zachorowań na keshans.
Trzyletnie badanie całego miasta w prowincji Jiangsu, w którym 20 847 mieszkańcom
podawano sól kuchenną wzbogaconą selenem, wykazało, że liczba zakażeń wirusowym zapaleniem wątroby spadła do 4,52 na 1 000 w porównaniu do 10,48 na 1000 w społecznościach używających zwykłej soli kuchennej [5]. Ci sami badacze doszli do wniosku, że 200-mikrogramowa dzienna dawka suplementu selenowo-drożdżowego znacznie zmniejszyła pierwotnego raka wątroby związanego z wirusowym zapaleniem wątroby typu B i C. Wydaje się, że śmiertelność z powodu wirusów takich jak zapalenie wątroby, Coxsackie B3 i związanych z nimi chorób serca, takich jak keshans, może być znacznie zmniejszona poprzez zwiększenie spożycia selenu w diecie i byłaby podobnie skuteczna w spowalnianiu postępu zgonów z powodu AIDS.
Selenowy "tailspin" komórek T CD4
Prof. Harold Foster z Uniwersytetu Wiktorii w Kanadzie nazwał
związek między chorobami wirusowymi HIV/AIDS, Coxsackie i wirusowym zapaleniem wątroby typu B i C "selenowym wirowaniem limfocytów T CD4", jako sposób na opisanie relacji między selenem a ludzkim układem odpornościowym. Dorośli i dzieci z zaawansowanym zespołem AIDS wykazują zarówno znacznie uszczuplone zapasy selenu w osoczu, jak i zmniejszoną liczbę komórek CD4. Foster twierdzi, że spadek poziomu selenu powoduje zmniejszenie liczby komórek CD4, co z kolei powoduje dalszy spadek selenu w surowicy [1].
Retrowirusy, takie jak HIV, obniżają poziom selenu u swoich gospodarzy poprzez kodowanie genu peroksydazy glutationowej ludzkiego selonenzymu. Pozwala to wirusowi na replikację w nieskończoność poprzez ciągłe pozbawianie gospodarza glutationu (inhibitora odwrotnej transkryptazy) oraz czterech podstawowych składników peroksydazy glutationowej: selenu, cysteiny, glutaminy i tryptofanu [6]. Wraz ze spadkiem poziomu selenu spada również poziom komórek CD4, co pozwala "oportunistycznym" patogenom na inwazję układu odpornościowego i dalsze obniżanie poziomu selenu i komórek CD4 w pętli dodatniego sprzężenia zwrotnego, w której spadek jednej zmiennej powoduje dalszy spadek drugiej. Ta spirala spadkowa upośledza zdolność układu odpornościowego do obrony organizmu przed infekcjami, co odgrywa znaczącą rolę w śmiertelności z powodu AIDS.
Foster obecnie leczy dziesiątki pacjentów z HIV/AIDS w Afryce, stosując protokół czterech składników odżywczych - selenu, cysteiny, glutaminy i tryptofanu. Twierdzi on, że leczenie HIV/AIDS za pomocą odżywiania jest podobne do "leczenia" cukrzycy typu 1 za pomocą insuliny. Kiedy pacjentom podaje się wysokie dawki wszystkich czterech składników odżywczych, niedobory znikają, podobnie jak objawy związane z AIDS. Pacjenci byli w stanie powrócić do pracy w ciągu miesiąca od rozpoczęcia leczenia żywieniowego. Leczenie pierwotnych niedoborów żywieniowych selenem i niezbędnymi aminokwasami kosztuje około 10-15 USD. Patrz Ramka 1.
Ponieważ u osób cierpiących na HIV/AIDS często występuje skrajny niedobór wszystkich czterech składników odżywczych związanych z peroksydazą glutationową, hipoteza "selenium CD4 T cell tailspin", która opisuje HIV/AIDS jako chorobę niedoboru składników odżywczych wywołaną przez wirusa, może wyjaśniać, w jaki sposób HIV przechodzi w AIDS.
Amerykański ekspert ds. AIDS, dr Roberto Giraldo, powiedział podczas niedawnego seminarium w Republice Południowej Afryki, że AIDS można obecnie pokonać i ograniczyć, choć nie całkowicie wyleczyć, poprzez odpowiednie spożycie odpowiednich mikroskładników odżywczych w wystarczająco dużych dawkach, takich jak witaminy, aminokwasy i minerały [7].
Przyczyna progresji HIV do AIDS jest nadal nieznana, ale rola odżywiania i suplementacji w zapobieganiu i leczeniu choroby nie może być ignorowana. Prof. Luc Montagnier (współodkrywca wirusa HIV) twierdzi, że AIDS charakteryzuje się utrzymującą się nierównowagą oksydacyjną i spadkiem glutationu. Zmiany w markerach biochemicznych powodują ogólnoustrojowy stres oksydacyjny i uszkodzenia, a Montagnier uważa, że przeciwutleniacze są przydatne w hamowaniu replikacji wirusa i związanej z nią apoptozy u pacjentów z HIV/AIDS.
Rola N-acetylocysteiny (NAC) we wzmacnianiu odporności
Glutation (GSH) jest wszechobecnym tripeptydem niezbędnym do funkcjonowania wszystkich komórek. Badania pokazują, że niski poziom GSH zwiększa replikację wirusa HIV i upośledza funkcję komórek T, co może prowadzić do progresji choroby HIV. Doustne podawanie leku wytwarzającego GSH, N-acetylocysteiny (NAC), poprawia wskaźniki przeżywalności u pacjentów z HIV/AIDS. NAC pomaga organizmowi w syntezie glutationu i jest korzystny w ochronie tkanki płucnej poprzez swoje działanie przeciwutleniające, a także wspiera komórki nerwowe i jest skuteczna w leczeniu niewydolności wątroby, gdy wskazana jest toksyczność leków. NAC przeciwdziała również apoptozie (śmierci komórek) i pomaga utrzymać i uzupełnić uszkodzone przez HIV limfocyty T CD4, co ma kluczowe znaczenie dla powstrzymania progresji HIV do AIDS [2].
Suplementacja NAC jest zalecana zarówno osobom cierpiącym na HIV/AIDS, które otrzymują leczenie antyretrowirusowe, jak i tym, które go nie otrzymują. Istnieje coraz więcej dowodów na to, że pacjenci z HIV/AIDS chcą alternatywnych i nietoksycznych terapii wzmacniających odporność, ale woleliby, aby były one przepisywane przez lekarzy lub pracowników służby zdrowia. Pomimo miliardów funtów wydanych na badania nad AIDS, bardzo niewiele funduszy lub badań przeznacza się na zapewnienie tego rodzaju leczenia w ramach NHS [8].
Podniesienie poziomu glutationu zachęca układ odpornościowy do przejścia w tryb przeciwnowotworowy i przeciwwirusowy poprzez zastąpienie obniżonego poziomu cysteiny w osoczu, głównego źródła siarki. Pacjenci z zaawansowanym zakażeniem wirusem HIV mają poziom tryptofanu na poziomie niższym niż 50% poziomu w grupie kontrolnej dopasowanej pod względem wieku i płci, a zwiększenie poziomu tryptofanu może umożliwić organizmowi syntezę serotoniny i niacyny, które chronią przed demencją. Poprawa poziomu glutaminy może złagodzić depresję i poprawić trawienie poprzez zwiększenie proliferacji komórek jelitowych i wchłanianie płynów/elektrolitów w jelitach, co może pomóc w zwalczaniu biegunki [6].
Przyczyna niedoboru selenu w glebie
Trzy główne czynniki przyczyniły się do zubożenia gleby w selen. Kwaśne deszcze są powodowane przez duże ilości siarki i azotu, które w atmosferze przekształcają się w kwasy siarkowy i azotowy i zmieniają zdolność gleby do wiązania pierwiastków przy neutralnym lub lekko zasadowym pH. Zmieniona równowaga pH zwiększa biodostępność niektórych pierwiastków i zmniejsza biodostępność innych, w tym selenu. Metale ciężkie w opadach deszczu zawierają również rtęć, która może łączyć się z selenem, tworząc nierozpuszczalny selenek rtęci. Zakwaszenie gleby obniża zatem obfitość selenu w globalnym łańcuchu pokarmowym, co może przyczynić się do szybkiego wzrostu zachorowań na raka i HIV/AIDS [9].
Chlorofluorowęglowodory są unikalne dla drugiej połowy XX wieku i przyczyniły się do przerzedzenia warstwy ozonowej, co powoduje nadmiar promieniowania ultrafioletowego B. Nadmierna ekspozycja na światło ultrafioletowe zmniejsza liczbę limfocytów T pomocniczych i zwiększa liczbę limfocytów T supresorowych, czyniąc osobę bardziej podatną na choroby [10].
Zanieczyszczenia chemiczne również odgrywają rolę w zmienianiu funkcji odpornościowych i obniżaniu odporności gospodarza na patogeny. Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że rocznie występuje 500 000 chorób związanych z pestycydami i 20 000 zgonów. Badania naukowe nad PCB pokazują, że aktywność peroksydazy glutationowej jest obniżona i indukuje apoptozę limfocytów B w osoczu zwierząt [11]. Białko serwatkowe, pochodna produkcji mleka rutynowo odrzucana przez przemysł mleczarski, zawiera wszystkie niezbędne i nieistotne aminokwasy niezbędne do poprawy odporności poprzez zwiększenie poziomu glutationu we krwi [12]. Doustna suplementacja białek serwatkowych może również pomóc w zwalczaniu wyniszczenia związanego z AIDS.
Szeroka gama składników odżywczych, witamin, aminokwasów, ziół i minerałów, takich jak miedź, cynk i selen, jest wyraźnie korzystna w spowalnianiu śmiertelności u osób zakażonych wirusem HIV [13]. Witaminy A, C i E mogą pomóc w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego i obciążenia wirusem, które charakteryzują osoby cierpiące na HIV/AIDS [14]. Jest to szczególnie ważne w obszarach, w których terapie skojarzone są niedostępne
Niepokojące jest to, że w Europie trwają prace nad zakazem sprzedaży czternastu form selenu, w tym form organicznych, drożdży selenowych i selenometioniny, jeśli dyrektywa UE w sprawie suplementów diety wejdzie w życie w sierpniu 2005 r. [15].
Geograficzna perspektywa możliwych przyczyn fenomenu AIDS pod koniec XX wieku jest mile widzianym adiuwantem w obliczu braku konwencjonalnej szczepionki lub bezpiecznych, przystępnych cenowo terapii dla wszystkich.
Ramka 1
Dla zdrowej osoby dzienne dodatkowe spożycie 50-200 mg selenu (Se) jest bezpieczne, ale dla osoby z osłabionym układem odpornościowym może być konieczne zwiększenie o 100%, aby poprawić poziom selenu w osoczu. Tam, gdzie jakość gleby jest dobra, a produkty świeże, cztery niezbędne składniki odżywcze w zapobieganiu i zwalczaniu HIV/AIDS i innych chorób wirusowych znajdują się w tych produktach:
Selen - orzechy brazylijskie, czosnek, grzyby, wątroba, okrągły stek. Homar, krewetki, dorsz, krab, śledź, ostrygi, tuńczyk. Jęczmień, pełnoziarnista pszenica, makaron jajeczny, drożdże piwne.
Cysteina - kaczka, indyk, wieprzowina, kiełki pszenicy i jogurt.
Glutamina - kiełbasa, szynka, boczek, twaróg i ser ricotta, kiełki pszenicy.
Tryptofan - szynka i wołowina, jajka, migdały, solone anchois, parmezan i sery szwajcarskie.
Artykuł opublikowany po raz pierwszy 20/07/04
Odniesienia
Foster HD. AIDS i "selenuim-CD4 T cell tailspin". Geografia pandemii. Townsend Letter from Doctors and Patients, grudzień 2000.
Baum MK, Shor-Posner G, Lai S, Zhang G, Lai H, Fletcher MA, Sauberlich H i Page JB. Wysokie ryzyko śmiertelności związanej z HIV jest związane z niedoborem selenu. Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retro virology 1997, 15(5): 370-374.
Meda N, Ndoye I, M'Boup S, Wade A, Ndiaye S, Niang C, Sarr F, Diop I i Carael M. Niskie i stabilne wskaźniki zakażeń HIV w Senegalu: naturalny przebieg epidemii czy dowód na sukces profilaktyki? AIDS 1999, 13 (11), 1397-1405 .
Strona internetowa Harvard AIDS Institute URL
http://www.hsph.harvard.edu/hai/interac ... frica.html
Janelle DG, Warf B i Hansen K. (Eds) Worldminds, Geographical Perspectives on 100 problems. 69-73. © 2004 Kluwar Academic Publishers.
Foster HD. How HIV-1 causes AIDS, implications for prevention and treatment. Medical Hypotheses. Volume 62,issue 4, 2004 p.549-553.
Giraldo R. Southern African Development Community (SADC) Meeting on nutrition and HIV/AIDS. Johannesburg November 28th, and 29th 2002.
http://www.robertogiraldo.com/eng/paper ... eting.html
Kirkham J and Whitehead J. Some immune stimulating treatments and the scientific basis for them. http://
www.altheal.org/treatments/oxidative.htm.
Fuller WH. Przemieszczanie się wybranych metali, azbestu i cyjanku w glebie: zastosowanie do problemu usuwania odpadów. EPA-6000/2-77020- Cincinnati: Wydział Badań nad Odpadami Stałymi i Niebezpiecznymi EPA 1977.
Last J. Potencjalne skutki zdrowotne globalnych zmian. Delta 1991, 2 (2) 1-6.
Combs GF.jnr i Scott ML. Niedobór selenu u kurcząt stymulowany polichlorowanymi bifenylami. Poult: Sci 1975 54(4): 1152-1158.
Micke P, Beeh KM, Schlaak JF, and Buhl R. Doustna suplementacja białkami serwatkowymi zwiększa poziom glutationu w osoczu pacjentów zakażonych wirusem HIV. Eur J Clin Invest 2001 Feb; 31 (2): 171-8.
Allard JP, Aghdassi E, Chau J, Tam C, Kovacs CM, Salit IE, and Walmsley SL. Wpływ suplementacji witaminami E i C na stres oksydacyjny i wiremię u osób zakażonych wirusem HIV. AIDS 1998 Sep 10; 12 (13): 1653-9.
Beach RS, Mantero-Atienza E, Shor-Posner G, Javier JJ, Szapocznik J, Morgan R, Sauberlich HE, Cornwall PE, Eisdorfer C i Baum MK. Specyficzne nieprawidłowości składników odżywczych w bezobjawowym zakażeniu HIV-1. AIDS 1992, 6(7), 701-8.
Burcher S. European Directive Against Vitamins and Minerals. Science in Society 20, 2003, jesień/zima, str. 40-41."