Wegańskie pyszności

[devi]

Wegańska przystawka / przegryzka na każdą porę dnia - zdrowa, szybka, super smaczna!

https://www.youtube.com/watch?v=xG-rv17qtXY

[devi]

Wegańskie szaszłyki : )

https://www.youtube.com/watch?v=3qVsVkxZvc0

[devi]

3 pomysły na zdrowy lunch do pracy/szkoły - część 1

https://www.youtube.com/watch?v=Kc0IpVT_AnI

[devi]

Jak zrobić jogurt? Przepis na jogurt kokosowy - zwykły i jagodowy

https://www.youtube.com/watch?v=sj266V1SnXI

[devi]

Finezjańskie Raw Spaghetti

https://www.youtube.com/watch?v=Pwe9cAP1DUA


Spaghetti z cukinii - RAW - zdrowy obiad

https://www.youtube.com/watch?v=HyHL7xrNWX4

Migdałowy, wegański parmezan - RAW: http://www.kierunekzdrowie.com/2013/05/ ... n-raw.html


Surowy makaron z cukinii w kremowym sosie - RAW

https://www.youtube.com/watch?v=pprsqlSvHnw


Temperówka do warzyw: https://www.youtube.com/watch?v=QgIuGOho13s

[devi]

Wegańskie leczo

https://www.youtube.com/watch?v=F-o4YOq04KA

Oczywiście dobór składników wedle uznania, ja np. bardzo lubię z bakłażanem.
Zamiast sosu pomidorowego można dodać same pomidory.

[sandra]

Pozwolę sobie zamieścić przepis z Chorwacji na Ajvar wyśmienity.
Zawsze kochałam ajvar. Jadamy go od tak dawna, że już nie pamiętam tego pierwszego razu.
To nasz ulubiony sos do kanapki z kozim twarogiem, mięs z grilla, czy wszelkiego rodzaju zapiekanek z ziemniakami.
Nawet do placów ziemniaczanych smakuje wybornie! o wiecie, jeśli i kochać to jedno, a robić samodzielnie to odmienna sprawa.

Dymna papryka, która magicznie nabiera słodyczy w trakcie pieczenia, świeży czosnek i pieczone bakłażany to podstawa mojego ajvaru. Są wprawdzie przepisy, które uwzględniają także pomidory, ale w tym przepisie ich nie znajdziesz. Robię też podobny sos z dodatkiem pomidorów i nieco innymi proporcjami papryki i bakłażana, to ljutenica, na którą też Was namawiam.

10kg czerwonej papryki
4 kilogramy bakłażanów
3 spore główki czosnku
6-8 papryczek ostrych papryczek
ok 3 łyżek soli
200ml oliwy
150ml octu z białego wina
30ml balsamico

Paprykę słodką i ostrą przekrój na pół , usuń gniazda nasienne i pestki****. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C (funkcja grill) przez ok 20-30 minut. Potem przełóż gorące strąki do miski, przykryj ją folią i odstaw do wystudzenia. Gdy tylko papryki wystygną, obierz je ze skórki (łatwo pójdzie).
Bakłażany piecz w całości w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok 45-60 minut, a następnie wyjmij łyżką wnętrze ze skórki. 
Obrany czosnek i papryczki chilli zmiksuj w malakserze, a następnie posiekaj niezbyt drobno obrane ze skórki papryki i bakłażana. Możesz też wszystkie warzywa przepuścić przez maszynkę do mięsa na najgrubszych oczkach. Przełóż warzywa i oliwę z oliwek do sporego garnka, dodaj połowę soli i duś na niewielkim ogniu przez kilka godzin. U mnie trwa to ok 4-5 godzin. Ajvar musi być dość gęsty. Na koniec dopraw octem winnym i balsamico i ewentualnie dopraw solą do smaku, jeśli sos jeszcze tego będzie wymagał.  Przekładaj gorący ajvar do wyparzonych lub wypieczonych w piecu gorących słoików i od razu zakręcaj. Jeśli robisz to w słoikach typu twist, nie musisz pasteryzować, ani odwracać słoików. Jeśli korzystasz ze słoików WECK, pasteryzuj 20 minut od zagotowania wody.
Oczywiście możesz sos zrobić z mniejszej ilości warzyw, ale namawiam gorąco, by zaprosić kogoś do pomocy i zrobić z pełnej porcji. Sos jest tak pyszny, że szkoda by były, gdyby skończył się przed kolejnym sezonem. Pamiętaj, by wynagrodzić pomocnika słoikiem ajvaru na wynos

**** korekta oryginalnego przepisu: Papryki piec w całości i obierać nad miską. Wtedy wyłapiemy sok, który jest bezcenny ze względu na smak. Piec do zaczernienia, częściowo skórki.

[devi]

☼3 przepyszne desery z dyni☼ - dla Łasuchów i tych, którzy dyni nie lubią!

https://www.youtube.com/watch?v=Oa38KFql23U

[devi]

Słodko - kwaśny bakłażan na ostro z ryżem

https://www.youtube.com/watch?v=mfParNkp288

[devi]

Wegańska fasolka po bretońsku - pyszny i zdrowy obiad!

https://www.youtube.com/watch?v=bIjuuD2N-s8

[devi]

http://salaterka.pl/czerwona-soczewica- ... ku-porach/

Dla zaostrzenia smaku polecam dodać oliwki

[devi]

Genialna witariańska szarlotka

https://www.youtube.com/watch?v=QwN4CvfNlYQ

[devi]

Super jaglanka na zdrowe śniadanie!

https://www.youtube.com/watch?v=GrpwRNUTQus

[devi]

Mielone tofu - świetne zamiast mięsa

https://www.youtube.com/watch?v=t0K4cAflkpY

[grzegorzadam]

Kapusta Hinduska



Generalnie mam zwyczaj zawsze cos zmienic


Ten przepis polecam najbardziej

-Srednia kapusta
-Kubek marchwi( plastry )
-Cebula lub szczypiorek
-5 zabkow czosnku ( Ja juz az tyle nie daje bo za "mocno " pachnie podczas kiszenia
-lyzeczka gorczycy ( nasiona musztardy )
-lyzeczka kurkumy ( ja daje wiecej )
-pól lyzeczki nasion kozieradki
- pol lyzeczki platkow papryki ( Ja dalam slodka dzwonkowa ( red bell pepper) Platkow ! Nie taka zwykla mielona !
-1/4 lyzeczki zmielonego kardamonu
-1 lyzka soli Ja daje himalajska albo kamienna . Nie morska!!!
Dodaje tez lyzeczke curry oraz troche mielonego kminku .
Mysle , ze najwazniejsze tu jest kurkuma I curry , mozecie modifikowac jak nie macie wszystkich przypraw
Kisic 10 dni przebijac . Potem po 10 dniach lub mozna 3 tyg kisic dla wytrwalych, najlepsze bakterie wskakuja w 3 tyg ) do sloikow napchac i do lodowki tak by plyn byl u gory , moze stac nawet kilka miesiecy w lodowce.

Metoda
Wymieszaj wszystkie przyprawy , dodaj do poszatkowanej kapusty.

Ubijaj piescia , tak sprasuj , odstaw by puscilo sok , tzn po jakims czasie jak nadusisz wyplynie sok .
Tak niech postoi ze 2 godz .
Potem przenies do np duzego sloika albo glinianego garnka upchaj , na gorze music byc tylko plyn ! Jak jest za malo plynu rozrob troche wody przegotowanej z odrobina soli i nalej na gore.
Przygniec np spodkiem lub szklanka z woda i postaw na gore .
Musi byc przykryte np szmatka kuchenna by nie bylo swiatla.
Tak po 3 dniach powinno sie wbijac drewniany patyczek by gaz poszedl do gory .

To sie nazywa przebijanie . Ja raz nie przebijalam i bylo ok , ale lepiej robic to .
Po 10 ( najlepiej po 3 tyg ) dniach przelozyc do sloikow wyparzonych woda, do lodowki zakrecic .

Moze stac nawet rok tez by plyn byl u gory .
Raczej nie uzywaj metalowych sztuccow.
Smacznego !

https://www.facebook.com/karina.zychowi ... 2503936877

[devi]

Najlepszy ZDROWY KARMEL na świecie:-)

https://www.youtube.com/watch?v=OpB3LPvwgPE

[devi]

Chia pudding z mango i sosem malinowym! Wersja skrócona

https://www.youtube.com/watch?v=JwNpJJ0JxG0

[devi]

Rewelacyjny TORT limonkowy - wegański i zdrowy ☼

https://www.youtube.com/watch?v=sIK9SsDFbj4

[devi]

7 pomysłów na wegańskie obiady białkowe!

https://www.youtube.com/watch?v=sYpg693crJE

[devi]

Gulasz warzywny z soczewicą - CURRY - z brokułami i jarmużem - wegański obiad!

https://www.youtube.com/watch?v=rKLvjPqoJ-4

[devi]

Zupa krem z białych szparagów - jak obierać szparagi, wartości odżywcze szparagów

https://www.youtube.com/watch?v=AW1rtno5I64

[devi]

Deliciously Ella: Creamy Pasta — Vegan & Gluten Free

https://www.youtube.com/watch?v=naYV69rtt8M

[devi]

Tłumaczenie opisu wideo z gugla:

Moja kolacja od poniedziałku do północy. Gładki, kremowy sos z palonej dyni piżmowej, papryki, pieprzu cayenne i kurkumy z makaronem. Łatwe do zrobienia i takie pyszne. Przepis pochodzi z naszej aplikacji, szczegóły poniżej ...

Składniki
- 4 porcje makaronu (ja używam makaronu z brązowego ryżu)
- 300g jedwabnego tofu
- 6 łyżek jogurtu naturalnego (ja używam jogurtu kokosowego)
- 1 dynia piżmowa, obrana i pokrojona w kostkę
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżka stołowych odżywczych drożdży
- 2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka papryki
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Metoda
Rozgrzej piekarnik do 200c, ustawienie wentylatora.

Zacznij od obrania i pokrojonego w kostkę dyni na kostki, skrop oliwą z oliwek, soli i pieprzu, włóż do piekarnika, gotuj przez 40-45 minut, aż będzie miękka i miękka.

Gdy squash już prawie skończy gotowanie, przygotuj makaron. Po ugotowaniu wyjmij z ognia i odcedź.

Umieść dyń piżmowy, tofu, jogurt, pieprz cayenne, drożdże odżywcze, kurkumę i paprykę w mikserze lub mikserze elektrycznym i zmiksuj, aż będą gładkie.

Dodaj sos do makaronu i przed podaniem całość dobrze wymieszaj.

[devi]

Deliciously Ella - Cashew Pesto Pasta

https://www.youtube.com/watch?v=jdIVwvIp1hE

https://translate.google.com/translate? ... sto-pasta/

[devi]

Avocado cheesecake vegan, gluten-free, without sugar | No-bake recipe | Mrs. Flury

https://www.youtube.com/watch?v=mNy6eGVkt34